220V全自动刀削面机

    2018-09-20 17:49
220V全自动刀削面机

电    压:220V
频    率:50HZ
功    率:2.2(KW)
可生产产品类型:面条
削面速度:每秒5-6条
削面距离:远近可调
削面宽度:5-15mm可调
削面厚度:1.5-4mm可调
耗电量:小于0.02度/KG
生产速度:360(kg/h)
产品尺寸:650*220*270(mm)
重    量:45KG

 

   

1)整体外壳采用不锈钢设计,可长期保持清洁卫生,无铁锈污染,无异味,不粘面,易清洗,整洁美观,使用寿命长,安全卫生。
2)生产效益高,每分钟可削160根面条,不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中彻底解放出来,并且能够满 足饭时高峰期要求,顾客的满意度将大幅度提高。
3)节省成本,耗电低,每12小时用电不足3度电。
4)使用方便,削出的面条宽窄、薄厚可随意调整,面条最长可达50cm,满足不同顾客需求。
5)削出的面条形状美观,中间厚两边薄,棱角分明,长短均匀,形如柳叶,入口筋道滑爽,耐煮耐搁软而不粘,越嚼越香,美味诱人。
6)本机具有操作简单,智能一键化操作,效率高,长时间使用不发热,易清理、维护方便等优点,是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破。可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业,大幅降低管理成本,提高工作效率。
7)1斤面粉可产刀削面1.4公斤,可做干法和湿法削面。

1)开机前检查各部位螺栓是否有松动,电机外壳是否接地。
2)启动电机空转5分钟,无误后即可投料生产。
3)拌面:手工拌与拌面机拌面均可。(水中应加3-4%盐)注意不宜太软或太硬,适合即可。
4)分面器高端要正对削刀。
5)把猫耳螺母拧紧,检查压力轴承松紧度(不能松动,但也不能太紧,用手指能转得动为标准)。
6)投料:将拌和好的面料切(或搓)成条状(可放进料斗被送面辊卷入面筒不架空为宜,长度不限),投料不得间断,切出的面条飞出盘外。(初切时的面条薄而碎,正常后可将碎面重新投入料斗)
7)机头部分拆卸清理加油;取下碟形螺母,按图示依次拆下压力轴承支架,前送面盘,分面凸轮,后送面盘及螺放推进器。将各部位积面清洗干净,与铜套磨合部位加食用油润滑,(每天不少于三次),清理加油后再按顺序装配。
8)往料斗投料时,上一条面与下一条面之间要连接,不得间断出现空档,以保证机子正常工作。否则,削出的面条不合格。同时,严禁将手指伸入入面斗。或用其他物品压扎面斗中的面料,以免发生事故。
9)定期打开齿轮箱加注润滑油脂,(每天不少于2次)检查齿轮顶丝是否松动。
10)机器工作后停机时间过长,需按<=机头部分拆卸清理加油>=办理以保证机器正常使用。